Jedes Jahr versuche ich meinem Freund eine ganz besondere Torte zum Geburtstag zu backen. Letztes Jahr war das zum Beispiel ein extrem leckerer Schokokuchen mit Mango und Kokoscreme. Besonders sind diese Torten in erster Linie, weil ich versuche sie nicht nur vegan, sondern auch möglichst „gesund“ zu gestalten. Ich verwende keinen Industriezucker und möglichst wenig […]
Süßes
Das perfekte vegane Frenchtoast-Rezept
Vor einigen Wochen habe ich ein neues Lieblingsfrühstück für den Sonntag entdeckt: Frenchtoast. Und das nicht auf die herkömmliche Art, sondern vegan. In den letzten Wochen habe ich sehr viel am perfekten Rezept rumgebastelt und kann es euch nun stolz präsentieren. So viel sei schon mal verraten: Fürs perfekte gelingen kommt es weniger auf die […]
Rezept: Vegane Bratapfel-Muffins
Auch wenn Weihnachten schon vorbei ist: Bratapfel-Saison ist für mich den ganzen Winter über. Und ich muss zugeben: Ich stehe auf alles mit Bratapfel-Geschmack. Deshalb habe ich mich auch beim Backen davon inspirieren lassen und diese leckeren Bratapfel-Muffins, die sogar vegan sind kreiert. Eigentlich wollte ich Apfel-Zimtschnecken machen, aber da ich keine Hefe hatte, musste […]
Pimp your Coffee: Winterlicher Mandel-Amaretto Kaffee
Frohe Weihnachten! Eigentlich sollte heute eine Verlosung online kommen. Die gibt es nun aber erst morgen, da ich mit meinen Blogmas Posts etwas hinterherhänge. Dafür zeige ich euch heute ein Rezept, mit dem ihr euren Kaffee zu Weihnachten und auch sonst im Winter perfekt aufpeppen könnt. Von Irish Coffee war ich nie ein großer Fan, […]
Bratäpfel mit veganer Vanille Sauce
Weihnachten nährt sich und ich habe mal wieder ein typisch weihnachtliches Rezept für euch: Bratäpfel mit einer veganen Vanillesauce. In meiner Kindheit hat meine Oma in der Weihnachtszeit sehr häufig Bratäpfel gemacht. Ich selbst habe mich jedoch noch nie daran gewagt. Dabei ist die Zubereitung super einfach und ihr braucht nur wenige Zutaten. Für die […]