Vegane Schichttorte mit Mohnboden und Heidelbeercreme

Vegane Schichttorte

Jedes Jahr versuche ich meinem Freund eine ganz besondere Torte zum Geburtstag zu backen. Letztes Jahr war das zum Beispiel ein extrem leckerer Schokokuchen mit Mango und Kokoscreme. Besonders sind diese Torten in erster Linie, weil ich versuche sie nicht nur vegan, sondern auch möglichst „gesund“ zu gestalten. Ich verwende keinen Industriezucker und möglichst wenig […]

Meine Frühjahrs- und Sommerfavoriten / Dinge, die ich gerade liebe

Sommerfavoriten

Eigentlich wollte ich dieses Jahr wieder mit monatlichen Favoriten anfangen. Doch irgendwie war dann plötzlich schon Juni und noch kein solcher Post ist online. Entsprechend hat sich eine ganze Reihe an Dingen gesammelt, die ich aktuell super finde und die ich auch gerade jetzt im Sommer nur empfehlen kann. Aufgeteilt habe ich meine Favoriten dieses […]

Veganes indisches Kichererbsen Curry mit selbstgemachter Currypaste

Ich liebe Currys! Bis vor Kurzem habe ich dafür immer fertige Gewürzmischungen oder Currypasten genommen. Die Gewürzmischungen schmeckten mir aber meist nicht intensiv genug und die Currypasten enthalten oft leider viel zu viel Fett. Wie löst man dieses Problem? Genau, indem man die Currypaste ganz einfach selbst macht. Das ist tatsächlich weniger kompliziert und aufwendig, […]