Bratäpfel mit veganer Vanille Sauce

Bratäpfel vegan

Weihnachten nährt sich und ich habe mal wieder ein typisch weihnachtliches Rezept für euch: Bratäpfel mit einer veganen Vanillesauce. In meiner Kindheit hat meine Oma in der Weihnachtszeit sehr häufig Bratäpfel gemacht. Ich selbst habe mich jedoch noch nie daran gewagt. Dabei ist die Zubereitung super einfach und ihr braucht nur wenige Zutaten. Für die […]

Meine liebsten winterlichen und weihnachtlichen Rezepte

winterliche rezepte

Kekse backen, festlich kochen und Glühwein schlürfen. In der Weihnachts- und Winterzeit gibt es jede Menge gutes Essen. Deshalb sind in den letzten Jahren hier auf Written In Red Letters auch jede Menge winterliche und weihnachtliche Rezepte online gegangen. In diesem Dezember warten euch anlässlich meines Blogmas-Projekts auch noch so einige davon. Allerdings möchte ich […]

Veganes Bananenbrot: Gesundes, leckeres und einfaches Rezept

Ist der Bananenbrot-Hype schon bei euch angekommen? Bei mir definitiv, wann immer es dieses „Brot“ (Seien wir mal ehrlich: Es ist eher ein Kuchen) in einem Café gibt, landet es mit größter Wahrscheinlichkeit auf meinem Teller. So gesund wie der Name vermuten lässt, sind die meisten fertigen Bananenbrote allerdings nicht. Und noch dazu sind sie […]

Rezept: Einfaches Jackfruit Curry

Jackfruit Curry

Die Jackfruit wird auch hierzulande immer bekannter und beliebter. Zum ersten Mal habe ich sie im Sommer auf einem Burger als Pulled Pork Alternative gegessen. Eine Frucht als Fleischalternative nutzen? Das klingt erst mal ziemlich verrückt, funktioniert aber tatsächlich richtig gut. Die Jackfruit erinnert von der Konsistenz her an zartes Fleisch oder auch Gulasch. Sie […]